الخضار بالكرفس

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
* المقادير:

- 500 غرام من اللحم الأوصال.
- 2 عود من الكرفس.
-1 عود من النعناع.
-1 عود من البقدونس.
- 3 حبات من البصل.
- 1 كوب من عصير الليمون.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ماء.

* الطريقة:

- يفرم البصل ثم يحمر في الزيت حتى يصبح ذهبياً.
- يقطع اللحم إلى قطع صغيرة ثم يضاف إلى البصل ويحرك المزيج حتى يتغير لون اللحم.
- يضاف الكركم والفلفل الأسود.
- يضاف 3 كاسات من الماء الساخن ويترك حتى يغلي ثم تخفف الحرارة و يترك اللحم على النار مدة 45 دقيقة.
- يقطع الكرفس قطع متوسطة ويفرم النعناع والبقدونس ثم يطهى الكرفس والنعناع والبقدونس في قليل من الزيت ثم يضاف الملح.
- يضاف مزيج الكرفس إلى اللحم و يترك ليطهى مدة 20 دقيقة.
- يضاف عصير الليمون والسكر و يترك على النار مدة 4 دقائق ثم يقدم.

عاشق اللؤلؤة

مشكور على الوصفة اللذيذة

دمت مميز

تحياتي
تولاي

شكرا لك للمرور

شكراً على الوصفه
ننتظر جديدك
تقبل مرورى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مشكور على الطريقة الرائعة

دمت مميزا